Bolo gelado de suco de laranja

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 copos (800 ml) de suco de laranja
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (ou utilize farinha de trigo com fermento)
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado sem açúcar para o recheio
• 50 g de coco ralado sem açúcar para a cobertura
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata o açúcar com as gemas peneiradas e 1 e 1/2 copo de suco de laranja.

3. 3

   Junte aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Junte as claras em neve.

5. 5

   Leve para assar em forno preaquecido a 220° C por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Dilua o amido de milho no leite.

7. 7

   Leve ao fogo e acrescente 50g de coco ralado e o leite condensado.

8. 8

   Mexa até engrossar.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

10. 10

    Com o bolo frio, desenforme-o em cima de uma superfície limpa.

11. 11

    Com uma linha umedecida divida-o ao meio.

12. 12

    Coloque uma parte de volta a assadeira. Regue sobre a massa metade do leite de coco e metade do restante do suco de laranja e cubra com metade do recheio.

13. 13

    Coloque por cima a outra parte do bolo.

14. 14

    Regue com o restante o leite de coco e o suco de laranja.

15. 15

    Cubra com o restante do recheio e polvilhe 50g de coco ralado por cima.

16. 16

    Leve para gelar e sirva gelado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)