Sobrecoxa assada ao molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 1 kg sobrecoxa
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• sal e pimenta a gosto
• azeite para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta; reserve por 15 minutos (não retire a pele, pois ela deixa a sobrecoxa mais suculenta).

2. 2

   Unte uma forma de vidro com um fio de azeite.

3. 3

   Arrume as sobrecoxas na forma e coloque sobre elas a cebola e o alho picados.

4. 4

   Despeje o molho de tomate sobre as sobrecoxas.

5. 5

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

6. 6

   Após isso, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

7. 7

   Retire do forno e salpique o cheiro-verde; sirva em seguida.

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