Sobre coxas de frango assadas com batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de sobre coxas de frango
• Alho amassado a gosto
• Sal a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha, pode ser em pó
• 2 copos de vinho tinto seco
• 8 batatas médias
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire toda a pele e a gordura da carne, fure os pedaços.

2. 2

   Descasque as batatas e corte-as em 3 rodelas cada uma.

3. 3

   Junte as batatas já cortadas e a carne e tempere com todos os temperos, sal, alho, vinho, óleo, vinagre e o caldo de galinha, se for tablete, dissolva-os em água morna e junte aos temperos, se forem pó e só colocar direto.

4. 4

   Mexa bem, e em uma assadeira espalhe os pedaços do frango (não precisa untar). Coloque as batatas em cima dos pedaços de frango até que cubra todos, jogue o resto do tempero por cima e coloque no forno pré-aquecido em uma temperatura de 180º graus. Quando as batatas começarem a dourar vire-as do outro lado deixe dourar também deste lado.

5. 5

   Quando estiver quase secando a água da assadeira desligue e sirva com arroz branco e salada.

6. 6

   Aqui em casa as batatas acabam primeiro.

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