Sobre coxas ao vinho do porto

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em rodelas
• 1 cenoura ralada
• 500 g de sobre coxas de frango
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/4 xícara (chá) de catchup
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de cogumelos picados
• 1/4 xícara (chá) de vinho do porto
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinhas picadas
• 1 xícara (chá) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário coloque a manteiga, a cebola, a cenoura e refogue por 3 a 4 minutos na potência 10.

2. 2

   Junte o frango, o sal, a pimenta do reino, o catchup, o molho de soja e a mostarda.

3. 3

   Misture bem e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência 5, mexendo durante o cozimento.

4. 4

   Junte o cogumelo e o vinho do porto, a salsinha e a cebolinha e leve ao microondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e misture bem.

6. 6

   Sirva a seguir.

7. 7

   Se quiser, substitua o frango por carne em tirinhas.

8. 8

   Não tire o soro do creme de leite.

9. 9

   Sirva batata palha como acompanhamento.

10. 10

    Pode armazenar (congelar) por até 3 meses.

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