🥕 Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 ramo de alecrim picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 l de leite temperado com 3 saquinhos de temperos do macarrão instantâneo
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino moída, pimenta calabresa, noz moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto
- Molho branco
- 6 pacotes de macarrão instantâneo cru
- 150 g de presunto fatiado
- 250 g de mussarela fatiada
- 50 g de queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela em fogo médio coloque manteiga e refogue alho picado, cebola picada e alecrim picado.
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Junte farinha de trigo e mexa por mais ou menos 2 minutos ou até a farinha começar a dourar (não deixe queimar).
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Acrescente leite temperado com os saquinhos de temperos do macarrão instantâneo e cozinhe por mais ou menos 8 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e nem empelotar.
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Junte frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto.
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O molho não pode estar muito grosso, pois ele irá cozinhar a massa crua.
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Em um refratário retangular (30 cm x 20, 5 cm) faça camadas na seguinte ordem: 7porção do molho branco, 1 camada de macarrão instantâneo cru, porção do molho branco, 1 camada com todo presunto fatiado (150 g), 1 camada com 1/2 do queijo mussarela fatiado (125 g), 1 porção de molho branco, 1 camada de macarrão instantâneo cru, 1 porção do molho branco, 1 camada com a outra 1/2 do queijo mussarela fatiado (125 g), 50 g de parmesão ralado (polvilhar).
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Sobras do macarrão instantâneo quebrado (salpicar).
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Leve o refratário ao forno, para gratinar, por 20 a 25 minutos a 200º graus até dourar.
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Sirva a seguir.
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