Salada especial de frango

🥕 Ingredientes

• 4 peito de frango
• 2 xícaras de castanhas de caju (torradas e picadas)
• 1 lata de ervilhas
• 4 maçãs ácidas em tirinhas
• 250 g de uvas patricia cortadas ao meio e sem sementes
• 200 g de presunto em tirinhas
• 100 g de queijo parmesão (misturado a 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro e 2 colheres de sopa de catchup)
• 100 g de bacon picado e ligeiramente frito
• 2 pimentões vermelhos em tirinhas
• 2 dentes de alho suco de limão
• 1/2 xícara de coentro e cebolinha picados vinagre maionese azeite
• Repolho verde e roxo sal e ovos de codorna cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde lave e tempere os com sal e pimenta do reino.

2. 2

   Coloque em uma panela e leve a cozer com cebolas, tomates, cheiro verde e 1 colher de extrato de tomate.

3. 3

   À parte cozinhe 500 g de cenoura e 500 g de batata inglesa com sal.

4. 4

   Desfie a carne em tiras regulares e tempere com 1 fio de azeite vinagre e limão cubra e deixe macerar 30 minutos.

5. 5

   Junte o presunto as maçãs, a ervilha, o bacon, a castanha, o pimentão, a cebola e o molho de queijo.

6. 6

   Ligue com maionese por último acrescente as uvas coentro e cebolinha.

7. 7

   Arrume em uma travessa ciculando com repolho verde e roxo laminados.

8. 8

   O vinagre azeite e sal no repolho coloque um poquinho de queijo parmesão.

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