Sobras de Natal com creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobras (peru/ chester/ pernil)
• 50 g de bacon picado em cubinhos
• 1 cebola fatiada
• 2 dentes de alho amassados
• 50 ml de azeite de oliva
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 2 latas de creme de leite
• 2 latas de milho verde
• 200 g de ervilha
• 2 tomates em cubinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfie as sobras (peru/ chester/ pernil) grosseiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola.

2. 2

   Acrescente as sobras, acerte o sal se necessário e coloque pimenta-do-reino.

3. 3

   Caso acumule água deixe refogando até que seque, acrescente a ervilha e o tomate. Reserve.

4. 4

   Bata o creme de leite com soro e o milho no liquidificador.

5. 5

   Em uma frigideira refogue o bacon com a mateiga e o alho.

6. 6

   Adicione a mistura batida no liquidificador e mexa até virar um creme.

7. 7

   Unte um refratário grande com mateiga e cubra o fundo com uma camada fina do creme de milho.

8. 8

   Adicione as sobras desfiadas, cubra com as fatias de mussarela e por último o restante do creme.

9. 9

   Finalize salpicando o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio até dourar.

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