Sobá

🥕 Ingredientes

• 1/2 de carne de porco sem osso (filé) ou de carne bovina (filé mignon) picado
• 200 ml de shoyu
• 8 ovos
• Cebolinha picada a gosto
• Gengibre a gosto
• 1 pacote de Hondashi
• 1 pacote de macarrão para sobá (yakisoba) de 500 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite bem a carne, após acrescente o Hondashi e o Shoyu, com 1 litro de água. Deixe ferver por 20 minutos.

2. 2

   Com os ovos faça um omelete, tempere a gosto e corte em tiras. Não use muito sal, pois será utilizado shoyo na hora de servir.

3. 3

   Pique a cebolinha e rale o gengibre, reserve em vasilhas separadas.

4. 4

   Cozinhe o macarrão ao dente.

5. 5

   Sirva em porções individuais.

6. 6

   Coloque primeiro o macarrão, depois o molho que estará com a carne, em cima coloque pedaços de carne e omelete.

7. 7

   A cebolinha e o gengibre devem ser adicionados a gosto.

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