Maminha recheada - fácil preparo

🥕 Ingredientes

• 1 peça de maminha inteira, aproximadamente 1,5 kg
• 2 fatias de bacon
• 1 gomo de calabresa
• Sal a gosto
• 3 batatas grandes
• Ervas a gosto (salsinha, cebolinha e manjericão)
• Saco próprio para assar carnes
• Barbante ou linha para "costurar" a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente abra a peça da maminha ao meio, é extremamente simples se começado pela parte mais volumosa e a ponta quase que não precisa ser dividida.

2. 2

   Salgue a parte interna da carne.

3. 3

   Corte a calabresa em tiras.

4. 4

   Coloque na peça da maminha aberta uma fatia de bacon.

5. 5

   Coloque as tiras da calabresa.

6. 6

   Coloque as ervas ao seu gosto.

7. 7

   Feche a carne e amarre com o barbante ou a linha, fica mais simples se iniciado da ponta.

8. 8

   Tente deixar ela o mais fechada possível, para manter a macies da carne.

9. 9

   Descasque a batata e corte em pedaços grandes.

10. 10

    Coloque tudo dentro do saco especial para assar.

11. 11

    Leve ao forno médio por 40 minutos.

12. 12

    Retire a peça de dentro do saco de assar e retorne ao fogo por mais 10 minutos, para que ela atinja a cololação perfeita.

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