Creme de abóbora com queijo coalho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 200 g de queijo coalho ralado grosso
• 200 g de carne seca desfiada, desalgada e frita
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• 300 g de carne seca picada desalgada e cozida, com molho de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a abóbora com sal a gosto.

2. 2

   Depois da abóbora cozida e escorrida com o auxilio do mixer fazer um creme bem fino

3. 3

   Reservar esse creme.

4. 4

   Numa panela levar a manteiga e a cebolinha, quando a manteida estiver totalmente derretida e bem quente acrescentar o creme de abóbora.

5. 5

   Mexer sem parar e ir acrescentando a carne seca frita e o queijo coalho ralado aos poucos.

6. 6

   Após levantar fervura abaixar o fogo e deixar mais 3 a 5 minutos sem parar de mexer.

7. 7

   Colocar em travessa refratária e acrescentar a carne seca com molhao e está pronto para servir.

8. 8

   Pode ser servido em travessas individuais ou acompanhado de arroz.

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