Shimeji na Manteiga

🥕 Ingredientes

• 250 g de shimeji
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 4 colheres de sopa de saquê (se não tiver pode substituir por vinho branco)
• 1 colher de chá de ajinomoto
• Cebolinha para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o shimeji separando os talos.

2. 2

   Alguns, mais puristas, orientam a não lavá-lo, mas acho arriscado.

3. 3

   Seque o shimeji com um pano de prato.

4. 4

   Derreta a manteiga numa frigideira em fogo baixo.

5. 5

   Coloque o shimeji na frigideira e deixe por 8 minutos.

6. 6

   Acrescente o shoyo, espere 2 minutos.

7. 7

   Acrescente o saquê/vinho, espere uns 2 minutos.

8. 8

   Acrescente o ajinotomoto.

9. 9

   Desligue o fogo e salpique a ceolinha cortada em rodelas finas.

❓ Perguntas frequentes

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