Creme inglês do chef

🥕 Ingredientes

• 250 ml de creme de leite fresco
• 1/4 fava de baunilha ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o creme de leite em banho-maria com a baunilha.

2. 2

   Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado e espumoso.

3. 3

   Acrescente este creme às colheradas no creme de leite em banho-maria em fogo baixo e misture até que engrosse ligeiramente e dissolva a espuma que formará por cima. Espere esfriar e leve à geladeira.

4. 4

   Este creme é ótimo para servir sobre figos gelados, morangos ou bolos leves.

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