Serra ao molho bechamel

🥕 Ingredientes

• 2 filés de serra divididos em três partes
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 200 ml de leite
• 1 cebola média
• 1 folha de louro
• 3 ou 4 cravos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de serra com sal, o suco do limão, a pimenta-do-reino e deixe marinando.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo e frite os filés de peixe.

3. 3

   Após fritar, reserve-os.

4. 4

   Em outra panela aqueça o leite junto com a cebola, os cravos e a folha de louro.

5. 5

   Em uma frigideira grande derreta a manteiga e junte com a farinha de trigo.

6. 6

   Com uma concha vá colocando aos poucos o leite temperado junto com a mistura da manteiga com a farinha de trigo.

7. 7

   Continue mexendo até o molho ficar cremoso.

8. 8

   Retire o molho do fogo e despeje no peixe frito, está pronto.

9. 9

   Sirva com arroz e vinho branco.

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