Semifredo

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras e 1/2 de framboesa
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas.

2. 2

   Peneire as gemas e as coloque em uma panela com o leite condensado e o leite.

3. 3

   Leve ao fogo, misturando sempre até formar um creme.

4. 4

   Retire do fogo.

5. 5

   Bata as claras em neve.

6. 6

   Misture ao creme, que estará na panela, as claras em neve e o creme de leite, misture até que todos os ingredientes sejam incorporados, leve ao fogo novamente por aproximadamente 2 minutos, misturando sempre.

7. 7

   Coloque o creme em refratários individuais ou unitário e leve à geladeira.

8. 8

   Leve ao fogo a framboesa com a água e o açúcar até formar uma geleia, acrescente a maizena dissolvida e misture até obter a consistência de sua preferência.

9. 9

   Leve à geladeira até esfriar e coloque sobre o creme.

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