Delícia de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 4 ovos
• 1 copo de água
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 lata de creme de leite (sem soro)
• 1/2 copo de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar o abacaxi com a água e açúcar ao fogo para ferver.

2. 2

   Em seguida, dissolver o amido e misturar, levar para ferver.

3. 3

   Retire do fogo e despeje em um refratário, após esfriar levar à geladeira até gelar (de preferência usar no dia seguinte).

4. 4

   Bater no liquidificador os ovos, leite condensado, o leite.

5. 5

   Despejar sobre o abacaxi do refratário; com uma espátula misturar delicadamente para as 2 partes se misturarem levemente.

6. 6

   Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos em forno médio.

7. 7

   Ao retirar do forno, ainda quente, despejar o creme de leite e com o auxilio de uma espátula, espalhar.

8. 8

   Como ainda está quente, dá um certo cozimento no creme de leite formando uma película. Decore com rodelas finas de abacaxi, folhas de hortelã.

9. 9

   Sirva bem gelado.

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