Scones de banana com canela

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou cristal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (pode ser com sal)
• 4 a 5 colheres (sopa) de leite
• 2 bananas maduras cortadas em cubinhos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa tigela média a farinha, o açúcar, o fermento e a canela e misture tudo.

2. 2

   Corte a manteiga em cubinhos e vá misturando a farinha com a ponta dos dedos até ficar parecido com uma farofa.

3. 3

   Junte o leite e a essência de baunilha e misture delicadamente.

4. 4

   Acrescente a banana picada e misture para envolvê-la junto a massa.

5. 5

   Abra a massa numa superfície lisa até atingir mais ou menos 2,5 cm de espessura.

6. 6

   Use cortadores de biscoitos ou molde do jeito que desejar com uma faca lisa.

7. 7

   Disponha os scones numa assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga separados um do outro.

8. 8

   Decore-os com uns pedaços de banana picada com açúcar ou canela por cima.

9. 9

   Leve até o forno preaquecido a 180º C e asse por 20 minutos ou até que estejam dourados.

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