Savarina

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colheres de sopa de fermento
• 1 xícara de acúcar
• 2 xícaras de água
• 6 colheres de rum ou moscatel
• 3 colheres de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de Nescau ou chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater uma gemada com as 5 gemas e 5 colheres de acúcar.

2. 2

   Juntar (só misturar, sem bater) a farinha de rosca e o fermento.

3. 3

   Juntar as 5 claras em neve e assar em forma untada (com buraco no meio).

4. 4

   Deixar ferver em fogo brando o açúcar e a água, sem engrossar.

5. 5

   Adicionar o rum ou moscatel.

6. 6

   Logo que tirar o bolo do forno, virá-lo e despejar sobre ele a calda, já fria.

7. 7

   Bater bem o acúcar, as gemas a manteiga e o Nescau e juntar 1 clara em neve.

8. 8

   Espalhar sobre o bolo e levar à geladeira.

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