Rolinhos de Mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 xicaras de chá de mandioca cozida e reduzida a purê
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1/2 colher de café de pimenta do reino branca
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 gema
• Farinha de trigo o suficiente para passar os rolinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos ingredientes, amasse e faça rolinhos pequenos.

2. 2

   Passe pela farinha de trigo e frite poucas por vez e rapidamente, em óleo bem quente até que dourem.

3. 3

   Escorra em papel absorvente.

4. 4

   Sirva imediatamente como acompanhamento de pratos de carne com molho.

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