Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 gemas peneiradas
• 6 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite (medida de uma lata de leite condensado)
• 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente
• 1 pacote de bolacha oreo (ou outra de sua preferencia) picado grosseiramente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.

3. 3

   Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, a bolacha e o chocolate picado.

4. 4

   Leve para gelar de véspera.

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