🥕 Ingredientes
Porções:
60
- 1 kg de polvilho azedo
- 1 queijo de 500 g aproximadamente (eu uso qualquer queijo, se tiver sobras de mussarela coloco junto ao queijo também, fica muito bom)
- 6 ovos (se o ovo for muito pequeno coloque 7)
- 250 ml de óleo
- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Leve ao fogo para escaldar, o leite o óleo e a colher de sal, deixe até começar a levantar fervura (não precisa ferver).
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Em uma bacia coloque o polvilho e o escaldado, cuidado porque está quente. 3isture bem e acrecente o queijo ralado e os ovos um a um.
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Misture bastante, caso a massa fique um pouco mole não precisa acrecentar mais nada, é só levar à geladeira por aproximadamente 20 minutos antes de enrolar, se achar necessário, unte as mãos antes de enrolar.
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Não precisa untar a forma.
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