Sardella da Lena

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de alho triturado
• 3 colheres de sopa de oleo
• 1 cebola
• 6 pimentões vermelhos médios
• 1 pimenta vermelha (a gosto)
• 1 colher de sopa de paprica picante
• 1 colher de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pitada de açúcar
• Sal, pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de aliche bem picadinho
• 1 lata de sardinha bem picadinha
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador com 1/2 xícara de água, os pimentões, a pimenta vermelha e a cebola, reserve.

2. 2

   Refogar o alho no óleo até dourar e juntar o preparo do liquidificador reservado.

3. 3

   Acrescentar o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante, o colorau e o extrato de tomate, deixe cozinhar por 10 minutos.

4. 4

   Adicione o aliche e a sardinha, prove o sal e a pimenta e deixe cozinhar para apurar em fogo brando (cuidado para não queimar).

5. 5

   Deixe amornar, coloque em recipiente de vidro ou louça e cubra com azeite.

6. 6

   Muito bom com pão italiano.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)