Sanduíche de Matula

🥕 Ingredientes

• 4 pães franceses
• 1/2 kg carne moída
• 100 g de azeitonas verdes bem picadas
• 1/2 lata milho verde
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
• 1 cebola ralada
• 200 g mussarela ralada
• Orégano a gosto
• Manteiga em temperatura ambiente
• 1 caldo de costela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola ralada em um fio de azeite.

2. 2

   Acrescente a carne moída, mexendo sempre para não grudar. Acrescente a azeitona, o milho, os tomates e o caldo de costela. Confira o tempero e se desejar, utilize mais um pouco de sal ou tempero a gosto.

3. 3

   Acrescente um pouco de água para que a carne fique bem cozida, tampe a panela e deixe o caldo secar completamente.

4. 4

   Enquanto faz a carne, corte uma tampinha em um dos lados dos pães e reserve. Retire com cuidado o miolo do pão para que não fure a casca, se quiser, pode deixar uma camada fina do miolo para facilitar o recheio.

5. 5

   Após o caldo secar, acrescente a mussarela na mesma panela e mexa.

6. 6

   Depois de bem misturado recheio de carne com mussarela, coloque generosamente o recheio dentro de cada pão.

7. 7

   Use a tampinha que retirou para fechar e prenda com um palito de dente.

8. 8

   Passe uma camada fina de manteiga por fora do pão e leve ao forno só para derreter a mussarela do recheio.

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