Sanduíche de forno especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho moído por 2 vezes
• sal e azeite a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso light
• 1 xícara de Katchup suave
• 2 colheres de (sopa) de mostarda amarela
• 1 lata de milho verde
• Cebola picadinha a gosto (normalmente coloco meia cebola média)
• Salsinha e cebolinha verde, picadinhas, a gosto
• 1 colher de (sopa) de vinagre, preferencialmente o de maçã
• 1 colher rasa de (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos médios
• 1/2 litro de leite morno
• 250 ml de óleo de milho
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 30 g de fermento fresco para pão
• 300 g de farinha de trigo integral
• 200 g de farinha de trigo branca
• 12 hambúrgueres previamente já preparados conforme acima
• 200 g de presunto de peito de peru fatiado
• 200 g de mussarela light fatiada
• 1 xícara de azeitonas pretas picadas
• 2 tomates cortados em rodelas
• 100 g de queijo curado ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne, o sal e o azeite.

2. 2

   Rende aproximadamente 12 hambúrgueres.

3. 3

   Faça bolinhas e achate-as com a mão, moldando a seu gosto os hambúrgueres, com mais ou menos 2 cm de altura. Caso queira pode-se utilizar os moldes para hambúrgueres que se encontram no mercado.

4. 4

   Reserve-os na geladeira, envoltos em filme plástico, até a preparação dos demais ingredientes.

5. 5

   Em um recipiente misture todos os ingredientes.

6. 6

   Reserve na geladeira, enquanto prepara a massa.

7. 7

   No liquidificador coloque os ingredientes da massa, os ovos, o leite morno (deve ser morno para não interferir na ação do fermento), o óleo, o açúcar, o sal e o fermento e bata até misturar bem.Reserve as farinhas.

8. 8

   Transfira a mistura batida para uma tigela e vá adicionando, aos poucos as farinhas, primeiro a de trigo integral e na sequência a farinha branca, misture com a ajuda de um fuê . Não estranhe, a massa ficará mais líquida.

9. 9

   Em um refratário retangular com a medida aproximada de 35cm X 25cm, untado com uma pequena porção de óleo e enfarinhado com um pouco de farinha branca, coloque os ingredientes na seguinte sequencia.

10. 10

    Metade da massa, por cima disponha os hambúrgueres, em seguida coloque a mussarela light e o presunto de peru em fatias, azeitonas picadas a gosto, rodelas de tomates, mais ou menos umas doze rodelas.

11. 11

    Cubra tudo com o restante da massa e salpique queijo ralado.

12. 12

    Leve ao forno a 180ºC por mais ou menos 50 minutos e sirva ainda quente.

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