Pavê de morango com mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• Biscoito maizena (o suficiente para cobrir o recipiente)
• 1 e 1/2 lata de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de morangos picados
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• raspas de chocolate para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª Camada (Biscoitos):Molhe a quantidade suficiente de biscoito no leite com achocolatado e cubra o fundo do recipiente.

2. 2

   ª Camada (Creme):Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema e a margarina, levando ao fogo e mexendo até engrossar.

3. 3

   Após esfriar, despeje o creme sobre os biscoitos.

4. 4

   ª Camada (Morangos):Cubra a 2ª camada (creme) com os morangos picados.

5. 5

   ª Camada (Mousse):Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.

6. 6

   Após derretido, acrescente o creme de leite, misture e reserve.

7. 7

   Bata as claras em neve, em seguida, acrescente o açúcar e bata mais até misturar.

8. 8

   Acrescente as claras batidas com açúcar ao chocolate reservado e misture.

9. 9

   Disponha a mousse sobre a 3ª camada e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

10. 10

    Decore com raspas de chocolate.

11. 11

    É possível substituir o biscoito maizena por biscoito champagne ou outro de sua preferência.

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