Muffin integral de banana e coco

🥕 Ingredientes

• 2 bananas pratas
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 220ºC.

2. 2

   Em uma vasilha, peneire as farinhas e o açúcar, misture-os e reserve.

3. 3

   Em outra vasilha, misture bem o leite, o ovo, o óleo e as bananas amassadas.

4. 4

   Junte a mistura líquida com a mistura dos pós.

5. 5

   Não precisa bater com batedeira, utilize um fuê.

6. 6

   Após misturar tudo, adicione o fermento.

7. 7

   Coloque a mistura em vasilhas de cupcake untadas ou em forminas de papel de cupcake.

8. 8

   Leve ao forno e deixe assar por 30 a 40 minutos, use um palito para verificar se a massa já está assada.

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