Salsicha da hora

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pidada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 3/4 xícara (chá) de azeitona picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) maionese
• 600 g de salsichas, aferventadas e cortadas em pedaços
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 copo (200g) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo com a margarina e doure a cebola, depois adicione o molho de tomate e 1/2 xícara da água. Deixe ferver, junte a azeitona, a farinha dissolvida no restante da água e a maionese, mexendo bem com um batedor.

2. 2

   Acrescente a salsicha e a ervilha e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho. Forre um refratário com parte do requeijão, despeje a salsicha com o molho, cubra com o requeijão restante e polvilhe o queijo ralado.

3. 3

   Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz e batata palha.

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