🥕 Ingredientes
- 1 frango defumado
- 1 kg de cenoura
- 1 kg de batata portuguesa
- 2 pacotes de batata palha
- 2 cebolas
- 2 vidros pequenos de maionese
- 2 caixas de creme de leite
- 250 g de passas sem semente
- 5 maçãs
- 500 g de uva (a verde ou a red globe)
- 3 latas de ervilha
- 2 pimentas médias
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Desfie o frango, coloque em uma panela.
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Leve ao fogo o frango, a cebola picadinha e a maionese, deixe refogar um pouco, mexendo para não grudar.
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Apague o fogo e coloque o creme de leite.
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Descasque e corte no sentido do comprimento a cenoura e a batata.
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Cozinhe para ficar al dente.
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Rale 1 cenoura e reserve.
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Corte o pimentão em tirinhas finas e reserve.
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Corte em cubos a maçã, coloque em uma vasilha com água e limão para não ficar escura.
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Antes de misturar com os outros ingredientes escorrer a água.
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Corte as uvas ao meio e retire as sementes.
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Em uma vasilha grande coloque a batata cozida, a cenoura cozida, a uva, a maçã, a passa, a ervilha, o pimentão e misture devagar, colocando o refogado do frango aos poucos e misturando.
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Por último coloque a cenoura ralada e 1 pacote de batata palha.
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Coloque em um refratário, enfeite com a batata palha e leve para gelar.
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