Salpicão

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem o osso
• 6 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de colorau
• 1 cebola pequena ralada
• sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de um limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 300 gramas de presunto cortado em cubos
• 300 gramas de mussarela cortado em cubos
• 1 cenoura média ralada
• 1 vidro de milho verde cozido
• 1 vidro de ervilha cozinha
• Salsinha a gosto picada miudinho
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 pacote médio de batatas palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Parta o peito de frango em 4 e tempere-o com o alho, louro, colorau, cebola, sal e pimenta do reino e o suco de limão.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite para esquentar um pouco, quando o azeite estiver quente, vire o peito de frango com tempero lá dentro.

3. 3

   Não acresça água, mexa sempre verificando se o peito de frango está cozido.

4. 4

   Quando o peito de frango estiver cozido retire as folhas de louro e de, 2 em dois pedaços, coloque no liquidificador com um pouco do caldo que formou na panela e aperte o botão pulsar.

5. 5

   Apertando o botão pulsar, e mexendo o peito de frango ele ficará "desfiado" sem qualquer esforço.

6. 6

   Atenção não coloque muito do caldo que formou na panela, quando for bater no liquidificador, para não virar uma sopa.

7. 7

   Depois que o peito de frango estiver desfiado e em temperatura ambiente, coloque em uma vasilha com todo o restante dos ingredientes, exceto a batata palha.

8. 8

   Leve para geladeira por aproximadamente 25 minutos, ou até que tudo fique gelado.

9. 9

   Só acrescente a batata palha quando for servir, para que elas não fiquem murxas. Misture a batata palha junto aos restantes dos ingredientes e sirva.

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