Salmão luxuoso

🥕 Ingredientes

• 1 posta de salmão (aproximadamente 1 kg)
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1 tomate em rodelas
• 2 batatas grandes cortadas em rodelas de 1 cm, pré-cozidas com sal
• 300 g de camarão
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates maduros sem pele e sem semente
• 1 caldo de camarão ou peixe
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 3/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por

2. 2

   Coloque-o em uma travessa que possa ir ao forno.

3. 3

   Distribua em volta do salmão as batatas, as rodelas de tomate e os pimentões fatiados e temperados com sal. Regue tudo com azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, em uma panela com um pouco de óleo, frite a cebola e o alho.

5. 5

   Coloque os camarões e deixe fritar mais um pouco.

6. 6

   Acrescente os tomate, o leite, o caldo de camarão ou peixe, o sal e a polpa de tomate.

7. 7

   Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

8. 8

   Após esse período, acrescente a farinha de trigo, mexa mais um pouco para engrossar e coloque o creme de leite.

9. 9

   Acerte o sal, mexa por mais 1 minuto e retire do fogo.

10. 10

    Retire o salmão do forno, cubra o com o creme de camarão e sirva.

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