Salmão grelhado com Pinolis

🥕 Ingredientes

• 800 g de salmão dividido em 4 postas
• 60 g de Pinolis
• 100 ml de vinho branco seco
• 1 colher de mostarda
• 2 dentes de alho médios amassados
• 1 colher de margarina
• Sal e azeite extra virgem a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as posta do Salmão com a mostarda, o vinho branco, o alho e o sal, deixar por duas horas na geladeira. Em uma frigideira leve ao fogo deixando as sementes de Pinolis crocante, reserve.

2. 2

   Em uma frigideira de ferro em fogo médio passe a margarina para chapear a posta do salmão até dourar.

3. 3

   Coloque a posta do salmão grelhado em um prato juntando as sementes de pinolis e azeite extra virgem a gosto.

4. 4

   Servir com arroz, purê de abóbora e tomate cereja.

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