Salmão com alcaparras e ervas

🥕 Ingredientes

• ½ kg de filé de salmão sem a pele
• ½ limão siciliano - suco e raspa
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 2 colheres de sopa rasa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de alcaparras lavadas
• Tomilho
• Alecrim fresco
• Sal temperado com ervas de provence

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal, raspa e suco de limão, azeite, tomilho, alecrim.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Faça um envelope com papel alumínio e coloque o salmão com os temperos e as rodelas de cebola de lado.

4. 4

   Coloque para assar no forno por 20 minutos.

5. 5

   Derreta a manteiga e junte com as alcaparras, jogue por cima do salmão e deixe mais 5 minutos.

6. 6

   Cuidado para não deixar secar.

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