Salmão ao molho teryaki

🥕 Ingredientes

• 1 filé médio de salmão sem pele e sem espinhas
• 3 alhos amassados
• 1 limão espremido
• 1 colher (café) de sal
• 1 fio de azeite de oliva para untar
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 6 colheres (sopa) de mel
• 1 copo (250ml) de molho shoyu
• Gergelim branco e preto para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o salmão em uma bacia com o alho limão e sal e deixar pegar o gosto por uma meia hora.

2. 2

   Em uma tigela menor misturar a mostarda o mel e o shoyu bem com um garfo.

3. 3

   Cortar o salmão em tiras do tamanho desejado, arrumar em um pirex untado com um fio de azeite de oliva, jogar por cima o que restou do limão e alho. Despejar o molho teriaky por cima do peixe verificando que está molhando de todos os lados, enfeitar com o gergelim na diagonal intercalando o branco e o preto.

4. 4

   Assar por 20 minutos coberto com papel alumínio, depois descobrir e deixar assar até dourar.

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