Salmão ao molho de limão

🥕 Ingredientes

• 1 filé de salmão suficiente para 4 pessoas
• 1 vidro de cogumelos
• 1 caixa de creme de leite
• Alcaparras a gosto
• Suco de 4 limões sicilianos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé de salmão com suco de 2 limões, pimenta-do-reino e sal.

2. 2

   Deixe marinar na geladeira por uns 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo.

4. 4

   Corte os cogumelos em fatias finas e coloque na panela, mexendo devagar para misturar.

5. 5

   Coloque o suco dos outros 2 limões, sal a gosto e, se gostar, um pouco de pimenta-do-reino (não exagere, porque já tem no peixe).

6. 6

   Deixe cozinhando um pouco, para pegar o gosto.

7. 7

   Retire o peixe da geladeira, escorra todo o caldo de limão e embrulhe com papel alumínio.

8. 8

   Coloque o peixe embrulhado para assar no grill tipo "George Foreman" por uns 15 minutos.

9. 9

   Coloque o macarrão para cozinhar com um fio de azeite e um pouco de sal.

10. 10

    Enquanto o peixe assa, coloque o creme de leite na panela e misture.

11. 11

    Desligue o fogo, para o creme não ficar talhado.

12. 12

    Quando o peixe estiver assado, corte-o em quadradinhos de 2 cm.

13. 13

    Coloque metade no molho e misture delicadamente.

14. 14

    Coloque esse molho no macarrão e misture delicadamente.

15. 15

    A outra metade de peixe picado deve ser misturada também no macarrão, deixando por cima, para aparecer mais.

16. 16

    Sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

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