Bolinho de bacalhau levinho

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau dessalgado
• 250 g de purê de batata (fécula de batata)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 cebola grande
• 1 colher e 1/2 de margarina
• 5 colheres de azeite
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 punhado de salsinha
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau já dessalgado desfie.

2. 2

   Refogue a cebola no azeite e jogue o bacalhau já desfiado até conseguir uma cor dourada.

3. 3

   Em seguida, jogue a salsa e a cebola, dê mais uma refogadinha e reserve.

4. 4

   Em outra panela aqueça o leite junto com a água e a margarina.

5. 5

   Coloque sal a seu gosto e jogue a fécula de batata.

6. 6

   Se não formar uma massa consistente acerte o ponto com mais fécula de batata (tem que largar do fundo da panela).

7. 7

   Jogue o bacalhau, sove para unificar a massa.

8. 8

   Deixe esfriar e forme os bolinhos com as mãos (não precisa untar).

9. 9

   Frite em óleo bem quente.

10. 10

    O bolinho vai ficar super levinho, pois não tem adição de farinha.

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