Salmão à mafalda

🥕 Ingredientes

• 1 posta de salmão
• Farinha
• Pão ralado
• 1 limão
• 1 colher de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• Cebola
• Alho
• Salsa
• Sal grosso quanto baste
• Azeite (do bom)
• Picante (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue na posta de salmão, com o auxilio de uma faca retire a pele do salmão, de seguida corte o salmão aos cubos de mais ou menos 2 cm, no processo retire todas as espinhas do salmão, não se preocupe se ficar muito salmão agarrado as espinhas.

2. 2

   Pegue nas espinhas que ainda contém salmão e pique-as irá ver que facilmente as espinhas se iram separar do salmão.

3. 3

   Meta os cubos de salmão num prato de sopa e regue com sumo de limão.

4. 4

   Pegue numa frigideira , pique a cebola para dentro da frigideira de modo a cobrir mais ou menos o fundo (1/3 de cebola deve chegar), pique os alhos (mais ou menos 3 dentes), pique a salsa em quantidade proporcional á cebola, não os misture com a cebola.

5. 5

   Retire o sumo de limão do salmão para um recipiente que possa ir ao lume, misture o molho de soja e o mel, leve ao lume até que o mel fique liquido e bem misturado com os outros ingredientes.

6. 6

   Tempere os cubos de salmão com sal, de seguida passe os cubos de salmão por farinha depois pelo molho de mel e finalmente pelo pão ralado.

7. 7

   Comece a fritar a cebola no azeite em lume brando, antes da cebola estar frita misture o alho, salsa, o salmão picado retirado das espinhas e um pouco de sal, misture tudo, deixe fritar um pouco e de seguida frite os cubos de salmão já preparados.

8. 8

   Se desejar durante a fritura meta picante a seu gosto.

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