Salame de chocolate

🥕 Ingredientes

• 100 g de uva passas pretas
• 250 de chocolate meio amargo
• 60 g de manteiga
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de amendoas sem pele e picadas
• 100 g de biscoito de maizena quebrados
• 2 colheres de sopa de raspas de limão
• 200 ml de creme de leite gelado
• 4 colheres sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate as uvas passas em água quente suficiente para cobrí-las por 30 minutos.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga.

3. 3

   Junte o açúcar, as amendoas, as uvas sem o liquido, as raspas de limão e os biscoitos aos poucos e minture tudo muito bem.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Deixe a mistura em formato de salame e embrulhe-o em papel manteiga ou em filme plástico.

6. 6

   Leve à geladeira por algumas horas.

7. 7

   Bata o creme de leite com um fouet, quando ele começar a engrossar, acrescente o açúcar aos poucos até formar picos firmes.

8. 8

   Corte o salame em fatias e sirva acompanhado com uma porção do chantilly.

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