Salada Refrescante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pepino (japonês)
• 1/2 kg de uva itália ou uva branca sem caroço
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa)de maionese
• 1 colher (sopa)de creme de leite
• 1 dente de alho amassado
• Azeite
• 1/2 maço de hortelã bem picadinha (só as folhas)
• 3 ramos de salsa bem picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os pepinos e corte-os em fatias bem finas.

2. 2

   Coloque em um escorredor de macarrão e adicione um pouco de sal.

3. 3

   Deixe escorrer.

4. 4

   Leve à geladeira com uma forma sob o escorredor e deixe dessorar.

5. 5

   Junte o iogurte, a maionese e o creme de leite e mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente o alho bem amassado, o sal, a hortelã, a salsa e azeite.

6. 6

   Mexa bem e prove o sal.

7. 7

   Se for necessário corrija.

8. 8

   Vai ficar um creme que pode até servir com torradas.

9. 9

   Tampe o molho e leve à geladeira.

10. 10

    Lave bem as uvas.

11. 11

    Se for a itália corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.

12. 12

    Se for a uva sem sementes não há necessidade de cortar.

13. 13

    Simplesmente retire com uma faca bem fina a ponta junto ao cabinho.

14. 14

    Leve à geladeira.

15. 15

    Meia hora antes de servir junte todos os ingredientes e mexa bem.

16. 16

    Deixe na geladeira.

17. 17

    Sirva em uma bela travessa, pode decorar com raminhos de hortelã ou salsa.

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