Picadinho mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão mole cortado em cubinhos
• 2 colheres sopa de azeite
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho amassado
• 1 colher chá de louro em pó
• 1/2 colher chá de cominho em pó
• 1 xícara chá suco de abacaxi
• 1/2 xícara chá de vinho tinto
• 1 lata de cerveja preta
• 1 lata de molho de tomate
• 1 tablete caldo de picanha
• Orégano,pimenta-do-reino a gosto
• Sal se necessário, porque o caldo da picanha já vem com pouco de sal
• 1 lata creme de leite
• 1 lata de leite (use a medida da lata do creme de leite)
• 2 colheres sopa de maisena
• 200 g de requeijão cremoso
• 1 colher sopa de margarina
• 100 g de batata palha
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela coloque o óleo doure a cebola, alho, louro em pó e junte a carne picada, refogue bem.

2. 2

   Acrescente o vinho, o suco de abacaxi, a cerveja, molho de tomate e o tablete do caldo de picanha.

3. 3

   Misture e deixe a carne cozinhar até ficar macia.

4. 4

   Tempere com pimenta-do-reino, orégano e reserve.

5. 5

   Se necessário acrescente 1 xícara de chá de água no cozimento da carne.

6. 6

   Em outra panela coloque o creme de leite, o leite, maisena, requeijão, margarina, 100 g de queijo ralado, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

7. 7

   Depois que a carne estiver cozida coloque em um refratário, despeje o creme por cima, salpique queijo ralado e a batata palha.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 5 minutos.

9. 9

   Retire e sirva com arroz branco.

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