Salada quente

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• 2 cenouras médias
• 1 peito de frango
• 500 g de mussarela
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço
• 3 ovos
• 8 colheres de sopa de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e a cenoura.

2. 2

   Amasse e reserve.

3. 3

   Cozinhe o peito de frango com temperos de sua preferência, não use muito sal, pois os outros ingredientes já contém sal.

4. 4

   Desfie o frango.

5. 5

   Em uma tigela grande misture as batatas e as cenouras reservadas, o frango, a ervilha, o milho, a azeitona, 200 g da mussarela em cubinhos, as gemas, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Por último acrescente 5 colheres da maionese, misture bem.

7. 7

   Coloque em um refratário.

8. 8

   Bata as claras em neve.

9. 9

   Acrescente as 3 colheres de maionese e cubra a salada.

10. 10

    Por último coloque o restante da mussarela ralada por cima da salada.

11. 11

    Leve ao forno para gratinar.

12. 12

    Sirva ainda quente.

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