Salada Poof

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de salame fatiado
• 300 g de macarrão para salada
• 1 cenoura
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
• 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda amarela ou do tipo temperada
• 2 colheres de sopa de maionese light ou iogurte natural
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Orégano ou manjericão fresco (opcional)
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água com um pouco de sal e um fio de azeite e cozinhe a massa até ficar al dente.

2. 2

   Escorra, lave até sair a goma e reserve.

3. 3

   Se preferir a salada geladinha, ponha no refrigerador enquanto prepara o molho.

4. 4

   Na vasilha em que ficará a salada, rasgue o salame fatia por fatia.

5. 5

   Rale a cenoura e a cebola no ralo médio.

6. 6

   Corte o pimentão e o tomate em cubinhos.

7. 7

   Em uma vasilha à parte, esprema o limão, misture com a mostarda, a maionese, o azeite e o queijo ralado.

8. 8

   Adicione a massa aos outros ingredientes e misture bem.

9. 9

   Por último, acrescente o molho, misture tudo bem, garantindo que o molho envolva toda a massa.

10. 10

    Decore com o manjericão ou orégano e sirva em seguida.

11. 11

    Esta receita também pode ser usada para acompanhar sanduíches.

12. 12

    Basta excluir a massa e acrescentar blanquetes e outros frios ao pão integral.

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