Salada light de couve -flor com frango e ricota

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de couve-flor cozida e picada
• 200 g de peito de frango desfiado
• 2 xícaras (chá) de tomate picado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cebola
• creme de ricota
• salsinha picada a gosto
• suco de 1 limão grande
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços miúdos.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango e passe no triturador.

3. 3

   Num recipiente, misture a couve-flor, o tomate e a cebola e tempere com o limão e o sal.

4. 4

   Adicione o peito de frango, o creme de ricota e a salsinha e misture bem.

5. 5

   Ideal para sanduíches.

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