🥕 Ingredientes
Porções:
7
- 4 coxas e sobrecoxas
- 5 batatas médias cortadas ao meio
- alho e sal a gosto
- pimenta-do-reino moída
- salsinha desidratada
- pitada de açúcar
- óleo para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Em uma panela grande, acrescente óleo mais ou menos na altura de um dedo. Acrescente a pitada de açúcar e espere esquentar.Vai notar que no fundo da panela vai subir umas bolinhas marrons, tire a panela do fogo para evitar queimaduras.Jogue o frango já temperado no óleo e leve novamente ao fogo, deixe fritar um pouco (cerca de 10 minutos ou até que doure).
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Jogue um dedinho de água e vire o frango. Tire o excesso de óleo e reserve.
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Em seguida cozinhe levemente as batatas na água com sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e frite-as em óleo quente.
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Por fim coloque as batatas na panela do frango.
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