Salada japonesa de repolho, cenoura e pimentão

🥕 Ingredientes

• 1 repolho
• 2 cenouras
• 1 pimentão
• 1/2 xícara de azeite
• 1 cabeça de alho picado
• 1 pedaço de gengibre (7 cm) ralado
• 1 copo de vinagre branco
• 1 copo de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o repolho com as mãos, em pedaços grandes, em torno de 3 cm cada pedaço da folha.

2. 2

   Pique a cenoura e o pimentão em tirinhas.

3. 3

   Em uma tigela, coloque o repolho cortado, a cenoura picada e o pimentão picado.

4. 4

   Na tigela onde estiver os legumes, coloque por cima, o vinagre e o açúcar, misture bem.

5. 5

   Em uma frigideira, esquente o óleo, frite o alho e o gengibre.

6. 6

   Não deixe queimar.

7. 7

   Despeje o azeite, com o alho e o gengibre, sobre os legumes.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

9. 9

   Essa salada pode ficar até 10 dias na geladeira.

10. 10

    Quanto mais tempo ela estiver, mais gostosa ficará.

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