Farofa da Nathy

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de farinha de mandioca
• 3 tomates picados em cubos (sem semente)
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola roxa picada em cubos
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 150 g de azeitona verde
• 1 xícara (café) de cheiro verde picado
• 2 pedaços de bacon picado em cubos
• 2 gomos de calabresa picada em cubos
• Temperos: pimenta-do-reino, limão, azeite, sazón salada (verdinho), 1/2 pimenta dedo-de-moça (sem sementes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece fritando bem o bacon e a calabresa.

2. 2

   Escorra em papel absorvente e deixe descansar.

3. 3

   Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, a cenoura, o milho, a ervilha e a azeitona.

4. 4

   Tempere com bastante limão (pois é o limão que irá deixar a farofa mais molhadinha).

5. 5

   Adicione o bacon, a calabresa e misture bem.

6. 6

   Aos poucos, adicione a farinha de mandioca.

7. 7

   Para um toque especial, rale queijo parmesão e adicione à mistura.

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