Aprenda a fazer Salada fria de grão-de-bico, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1/2 saco de grão-de-bico
1/2 peito de frango
Caldo de galinha
Cebola
Azeitona
Salsinha
Azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
1
Deixe de molho na água o grão-de-bico de um dia para o outro.
2
No dia seguinte cozinhe por cerca de 15 minutos na pressão com um fio de azeite ou óleo (deixe 15 minutos certinho, se ficar mole é horrível).
3
Em uma panela cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha (pode ser até coxa, sobrecoxa o que tiver em casa ).
4
Retire o grão da panela de pressão e escorra a água, reserve.
5
Após cozido o peito de frango, escorra a água e assim que esfriar desfie.
6
Corte a cebola, a azeitona, coloque a salsinha e misture com o frango e o grão-de-bico.
7
Na hora de servir regue com azeite.
8
Poderá guardar na geladeira sem problemas.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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