Salada de verão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 1/2 xícara (chá) de aipo picado
• 250 g de presunto cortado em cubos
• 2 tangerinas, em gomos, sem a película
• 1 xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1 xícara (chá) de cenouras cozidas em cubos
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 colher (chá) de cebola crua ralada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Folhas de alface cortadas em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o arroz de forma habitual.

2. 2

   Depois de pronto, deixe esfriar e leve para gelar.

3. 3

   Em uma tigela misture o aipo, o presunto, as tangerinas, o pimentão, as cenouras, a cebola ralada, o sal e a pimenta.

4. 4

   Retire o arroz da geladeira e coloque na tigela com os ingredientes misturados.

5. 5

   Adicione aos poucos a maionese até que fique tudo bem envolvido.

6. 6

   Arrume o arroz no centro de um prato e contorne com as tiras da alface.

7. 7

   Caso queira, pode ser servido mais um pouco de maionese em separado.

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