Salada de panqueca

🥕 Ingredientes

• 100 ml de leite
• 1/2 colher (sopa) de margarina derretida
• 2 ovos
• 1/2 xícara (café) de cerveja
• 50 g de farinha de trigo
• 1/2 caixinha creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de maionese
• 6 folhas de alface
• 2 tomates em rodelas finas
• 1 vidro de palmitos (corte-os em rodelas finas)
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 100 g de mussarela fatiada
• 100 g de peito de peru fatiado
• 10 tomates secos (para decorar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos, bata bem.

2. 2

   Caso fique muito mole, adicione mais farinha.

3. 3

   Frite em frigideira umedecida com azeite.

4. 4

   Intercale as panquecas com os recheios, maionese, alface, tomate, palmitos, azeitonas, mussarela, peito de peru.

5. 5

   Por cima, decore com tomates secos.

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