Salada de macarrão light

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão (penne ou parafuso)
• 100 g de peito de peru
• 100 g de tomates-secos
• 500 g de brócolis americano
• 1/2 pimentão vermelho
• Azeitonas pretas a gosto
• Champignon a gosto
• Azeite a gosto
• Lascas de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão e deixe esfriar.

2. 2

   Corte o brócolis americano em ramos pequenos e cozinhe no vapor rapidamente (al dente).

3. 3

   Corte o peito de peru em cubinhos e o pimentão vermelho em tirinhas.

4. 4

   Misture estes e os demais ingredientes numa tigela.

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