Salada de macarrão com tomates secos da Abima

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa curta cozida al dente
• 300 g de tomate desidratado e cortados em tiras finas
• 500 ml de água fervente com 1 colher das de chá de açúcar
• 10 colheres de sopa de azeite
• 5 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de alho espremidos
• 2 colheres de sopa de orégano seco
• ½ xícara de chá de salsa fresca bem picada ou manjericão
• 1 colher de café de glutamato monossódico
• Sal, pimenta vermelha cortada em tirinhas a gosto
• Queijo tipo parmesão em lascas ou muçarela cortada a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água com os tomates e deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Acrescente os temperos aos tomates. Junte a massa cozida e, ainda quente, acrescente o queijo e sirva a gosto, quente ou fria.

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