Conchiglione recheado com creme de ricota ao sugo

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão conchiglione
• 600 g de carne moída de preferência patinho magra
• 1 lata de massa de tomate
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres sopa de oleo
• 1 cebola picada em cubinhos pequenos
• 2 1/2 xícaras de leite
• 1 colher de maizena
• 1 pote de creme de ricota
• 4 dentes de alhos amassados
• 250 g de mussarela
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em 2 litros de água fervente com sal a gosto, em uma panela grande, coloque o pacote de macarrão.

2. 2

   Misture por 2 minutos e deixe cozinhar por mais 6 minutos.

3. 3

   Em uma panela coloque as 2 colheres de óleo e os dentes de alho, logo em seguida coloque a cebola e deixe dourar.

4. 4

   Coloque a carne moída e mexa até secar a água.

5. 5

   Coloque a massa de tomate e 2 copos de água e deixe ferver até engrossar o molho.

6. 6

   Para o molho branco, coloque em uma panela as 2 xícaras de leite, o caldo de galinha e espere ferver.

7. 7

   Assim que levantar borbulha, dissolva a colher de maizena em 1/2 xícara de leite e jogue na panela.

8. 8

   Espere soltar um pouco da panela e desligue. Reserve.

9. 9

   Volte ao macarrão e recheie com 1/2 colher de sopa de creme de ricota o fundo do macarrão, coloque em um marinex e complete com molho bolonhesa. Faça isso com todos, depois espalhe o restante do molho por cima do macarrão.

10. 10

    Em seguida coloque o molho branco e cubra com mussarela.

11. 11

    Leve ao forno por 20 minutos com a travessa embrulhada no papel alumínio.

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